【地域生活科ヒューマンライフコース2年生】外部講師授業「製菓」

1月16日(木)

講師:穴吹調理製菓専門学校 髙橋 克行 先生

献立:グラスで作るいちごのショートケーキ

地域生活科ヒューマンライフコース2年生が、本格的な洋菓子作りに挑戦しました。講師の髙橋先生の指導のもと、盛り付けまでこだわったケーキを完成させました。一つ一つの作業には意味があり、お菓子作りの工程の中に科学的な意味があることを知り、実感することができました。