令和３年１１月１９日（金）１０：４０～１５：００
家政科２年生フードデザイン類型が、地元の和菓子店「古月堂」の矢違敏文先生からご指導いただき、本格和菓子に挑戦しました。練り切りでは、初めて触れる道具もあり戸惑いましたが、細かい作業を丁寧に教わり、季節感溢れる和菓子を作ることができました。米粉プリンは３層を重ね、それぞれの層が混じることなく美しく仕上げることができました。
講師：古月堂 矢違 敏文 先生
献立：練り切り２種（桜・紅葉）カボチャの米粉プリン
＜生徒の感想＞ 和菓子を本格的に作ったのは初めてで、戸惑うこともありましたが、先生が優しく丁寧に教えてくださり、完成させることができました。先生から教わった寒天の正しい扱い方のコツを、これからの調理実習などでも生かしていきたいと思います。手先を使う細かな作業に苦戦しましたが、本物の紅葉や桜をイメージしながら作るとても楽しい時間でした。
１１月２４日、Chromebookを活用した校内の公開授業が行われました。
科目「保健」の授業では、地域生活科１年生が、自分に合ったストレスへの対処法を学びました。教員が作成したGoogleスライドの教材データは、教室前方のスクリーンに投影されるとともに、Googleクラスルームにも配信されているので、生徒は、授業中だけではなく家庭でも、Chromebookを用いて、授業の確認や振り返りをすることができます。また、生徒は、授業で取り上げたストレスへの対処方法の中で、自分にあった対処方法をGoogleジャムボードの電子ホワイトボード機能を活用して付箋で表示しました。生徒にとっては、お互いに気分転換を図る対処法が最も多いことを瞬時に把握しつつ、自分と他者との思考の整理・表現を通して、自分なりの対処方法を見つけることの重要性を学ぶ機会となっていました。
科目「生活産業基礎」の授業では、地域生活科１年生が、衣生活に関わる産業についての理解を深めるための発表を行いました。生徒は、発表に向けて、事前に３，４人で１つのグループをつくり、Googleクラスルームに配信された課題を確認しながら、アパレル素材産業、アパレル産業及びファッション小売産業が、製造・販売している商品や、ＳＤＧｓを意識した取組等を調べていました。生徒にとっては、他者と協働しながら、自ら学び、Googleスライドで作成した発表資料を基に、自分の考えや意見を適切な言葉で伝えることができる良い機会になっていました。１年生で、デニム関連の地元企業を知ることで、２、３年生では、学校設定科目「地域生活」でデニムに関する学びを発展させていきます。
令和３年１１月２２日（月）に南校地２年生は香川県の四国水族館とＮＥＷレオマワールドに１日研修旅行に行きました。新型コロナウイルス感染症の影響で修学旅行が中止になったため修学旅行の代替として日帰り研修旅行を行いました。当日は雨天でしたが生徒たちは元気に研修旅行を楽しむことができました。
１１月１９日、Chromebookを活用した農業と家庭の授業が行われました。
「子ども文化」の授業では、家政科２年生が、乳児の清拭とおむつ替えの方法を学びました。生徒は、教員による説明を聞いた後、教員が説明用に自作した解説動画を繰り返し視聴しながら、実践を行いました。解説動画は、Google クラスルームに配信されているので、家庭学習にも役立ちます。
「ファッション造形基礎」の授業では、地域生活科１年ヒューマンライフコースの生徒が、アウターパンツの製作の自己採点を行いました。生徒は、教員から示された評価基準による自己採点をGoogleフォームで行うことで、生徒個人とコース全体の生徒における技術の到達度をグラフで迅速に把握でき、今後の実技の参考にしていました。
「生物活用」の授業では、地域生活科１年グリーンライフコースの生徒が、収穫したダイコンの収量調査結果のデータをGoogleスプレッドシートで入力し、グラフ化した結果を基に、今後、考察を行います。ダイコンの試食レポートは家庭学習です。
11月17日（水）、園芸科3年フード＆フルーツ専攻生と草花専攻生で井原小学校2年生との植栽交流を行いました。フード＆フルーツ専攻の生徒で学級園へのタマネギ苗の定植を行い、草花専攻は校舎前の花壇装飾を行いました。自分が育てた植物を用いた異世代との交流を通して、植物に興味や関心を持ってもらいたいと思います。生徒は小学生と会話しながら体験交流学習を楽しんでいました。
