園芸科の生徒が授業内で栽培管理をした胡蝶蘭やシンビジウムなどの洋ランを中心に販売を行います。数量に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。皆様のお越しをお待ちしております。 

日時：令和２年３月１７日（火）、２４日（火）

販売時間：午前１０：００～午後４：００

販売場所：井原高校　精研農場（井原市上出部町1425　TEL　0866-62-3574）

販売物：胡蝶蘭を中心とした洋ラン、サイネリア、野菜苗　等

駐車場：精研農場及び井原市駐車場（井原市弓道場下）

令和２年１月１５日（水）８：５０～１２：４０

包丁の持ち方・扱い方、飾り切りのポイント、食材の組み合わせなど、日本料理の基本的な知識や技術を教えていただきました。特に「ねじ梅」・「かつらむき」のやり方については、先生から直接教えていただく中で、正しい手順を再確認することができました。

＜講師＞

穴吹調理製菓専門学校　石原誠太郎先生

＜メニュー＞

高野豆腐含め煮　椎茸旨煮　人参旨煮　きぬさや青煮 　　大根かつらむきの紅白巻き 　　広島風雑煮

＜生徒の感想＞

今回の外部講師授業では、ねじ梅やかつらむきのこつなどたくさんのことを学ぶことができました。先生からのアドバイスを元にねじ梅に挑戦しましたが、なかなかきれいな梅にならなかったり、ねじりすぎてしまったりするので、家でも毎日練習をし、きれいなねじ梅ができるよう頑張りたいと改めて思いました。その他にも、正月料理や箸や水引きについて、盛り付け方、調味の方法など日本料理の基本的な内容についても知ることができ、とても有意義な時間になりました。

令和２年１月１４日（火）１０：５０～１５：１５

講師：滝澤　里枝　先生

内容：カバーリング、フリル、バラなど

家政科２年フードデザイン類型が、シュガークラフトに挑戦しました。シュガーペーストやロイヤルアイシングの作り方、カバーリングの方法など基本的なことを教えていただきました。その後、１人ずつバラの花を作り、バラの花びらの形に苦戦をしながらもとても丁寧に作っていきました。 最後にカバーリングしたダミーケーキ台に、全員で作ったバラ、フリル、アイシングなどを飾り付けました。

＜実習風景＞

＜生徒の感想＞

今回の外部講師授業で、初めてシュガークラフトを体験しました。ペーストは乾燥防止のため素早く作ること、本物のバラに似せて花びらを重ねる工夫など多くのポイントを知ることができました。自分たちが作ってみると先生の何倍もの時間がかかり、乾燥してしまうペーストに苦戦しながらも、先生の指導を受けながら形にしていきました。全員で作った個性的なバラを飾り付けし、一つのものができ上がったとき、大きな達成感を感じました。今日の授業で、シュガークラフトの難しさと同時に、楽しさをたくさん知ることができました。

令和元年１２月２３日（月）

講師：ホンテーヌ美容室　丸尾　美千　先生・花田　亜里沙　先生

家政科２年生ファッションデザイン類型１５名が、自分が縫ったゆかたの着付けの授業を行いました。

ゆかたは、「ファッション造形」の授業でそれぞれ製作したものです。着付けのポイントについて説明していただいた後、１人でゆかたを着てから、半幅帯で「文庫結び」をしました。

次に、２人１組になり、着付けと帯結びをしました。