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【園芸科】進路に向けて！！

　１０月に入り、就職・進学ともに試験の日付が近づいてきました。ある生徒がみんなの合格を祈願してナスに「合格」と刻んでくれました。園芸科らしいアイデアで感心しました。残りの期間を意識しながら、全力で努力を積んでもらいたいです。

【進路課南校地】集中力向上講座（１年）

９月２３日(水)６・７限

南校地１年生を対象に、（株）キッズコーポレーション専任講師の森健次朗先生を講師にお迎えし、集中力向上講座を実施しました。 有名アスリートの例を挙げながら、肩を軽くする方法や正しい姿勢で深呼吸する方法など、すぐに実践できるようなことを教えていただきました。とても楽しく、充実した２時間でした。ぜひ日々の授業や部活動で生かしていきたいと思います。

【家政科２年フード】外部講師授業「中国料理」

 令和２年９月２３日（水）

２年生でフードデザイン類型を選択した生徒にとって、初めての外部講師授業が行われました。講師の槌井先生のもと、本格的な中国料理を完成させました。 　包丁の扱い方や野菜の切り方、調理の手順や加熱の方法など、基本的な知識や技術を教わり、細かな作業も丁寧に作業することができました。

＜外部講師＞穴吹調理製菓専門学校　槌井邦彦先生

＜メニュー＞ ・千鳥汁蝦仁（エビのマヨネーズ和え）

                        ・生菜鮭炒飯（レタス入り鮭炒飯）

                        ・杏仁豆腐

＜授業の様子＞

＜生徒の感想＞

初めての外部講師授業でとても緊張しましたが、槌井先生が楽しく丁寧に教えて下さり、不安なく調理実習をすることができました。それぞれの調理法には根拠があり、料理によって野菜の切り方や加熱の仕方を調整することが大事だとわかりました。これからの実習では、短時間に終える工夫を考えながら調理していきたいと思いました。